appelsiinismoothie

Taas yksi ihana resepti saada rahka alas hyvällä ruokahalulla. Nämä smoothiet ovat kyllä aina sellaista kokeiluja joko sitä onnistuu tai sitten ei. Tämä onnistui ja oli kertakaikkiaan ihanaa.

Eli

purkkirahkaa

1/3 osa avokadosta

1/2 ruukkua tummaa salaattia

appelsiini

sitruunanmehua tarpeen mukaan

steviaa

ja tälläistä kylmän pinaattikeiton näköstä siittä tuli

Pannari

Perinteinen uunipellin kokoinen pannukakku on nopsa ja helppo valmistaa ja siihen tarvittavat ainekset löytyy melkein aina kaapista. Miska tuli meille viime lauantaina aamupalalle ja valmistin pannukakkua kaiken muun syötävän oheen. Taikinaan tulee aika paljon voita ja toki määrää voi alentaa jos ei halua niin rasvaista, mutta silloin pannukakun pinta ei ole niin rapsakka. 

Pannukakku

4 dl vehnäjauhoja 

0,5-1dl sokeria

1 tl leivinjauhetta 

1-2 tl suolaa 

1-2 tl vaniljasokeria 

8 dl maitoa 

2 kananmunaa 

50 - 60 g sulatettua voita

Valmistus:

1. Sekoita maidon joukkoon kananmunat. Lisä suola ja sokeri

2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja viniljasokeri keskenään ja sekoita se maidon joukkoon.

3. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita. Laita uuni kuumenemaan 200-225 asteeseen ja anna taikinan seistä sen aikaa

4. Vuoraa korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Jos haluat voit laittaa taikinan päälle hyvin pieniä voi muruja jolloin varmistat suuret mäet pannukakkuun, mutta toimii kyllä ilmankin.

5. Paista uunissa n. 30min tai kunnes pinta on sopivasti saanut väriä.

Amerikkalaiset pannukakut

Eli sunnuntaiaamiainen.

Aika perinteinen aamupala meillä sunnuntaisin, eli Pekalle pekonia, minulle puuroa ja yhteiseksi amerikkalaisia pannukakkuja, hillolla, kermavaahdolla ja vaahterasiirapilla. Teetä, kaakaota ja tuoremehua. Jaan nyt tuon pannari reseptin jonka tekemistä inhoan. Vihaan pimää, vihaan sen hajua koska se kuvottaa minua, silti joudun luttaan sen kanssa joka päivä koska koira syö sitä ruoan kanssa ja Pekka on opetellut parin viime kuukauden aikana juomaan sitä, hyi.. Ja tämän ohjeen pohja on piimästä..

Amerikkalaiset pannarit (reilusti kahdelle)

3,5 dl Piimää

1 muna

25 g sulatettua voita

2,5-3 dl vehnäjauhoja

0,5 tl ruokasoodaa

0,5 tl leivinjauhetta

1 rkl hunajaa + 1/4 dl kuumaa vettä tai 1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

Valmistus:

Sekoita piimän (itse käytän valion ab:tä koska se on sopivan paksua) joukkoon muna ja vatkaa tasaiseksi.

Sekoita vehnäjauho, sooda, leivinjauhe ja ripottele taikinaan samalla vatkaten.

Liuota hunaja kuumaan vesitilkkaan (ei tätä jos käytät sokeria tai jos käytät juoksevaa hunajaa) ja kaada se taikinaan yhdessä suolan ja van.sokerin kanssa samalla vatkaten.

Vatkaa sulatettu voi taikinaan ja anna takinan levähtää 10min.

Kuumenna pannu ja lisää siihen nokare voita. Kaada pannulle noin 1dl taikinaa ja käännä kun pannukakku alkaa hyytyä reunoilta ja pinta kuplia. Alenna pannun lämpötilaa ja lisää voita tarpeen mukaan. Pannukakut on parhaita jos ne ovat halkaisijaltaan noin 15cm koska niistä kuuluu tulla paksumpia kuin lätyistä. Ajatelkaa muumimamman pannareita!