Voileipäkakku

Voileipäkakku on tunnetusti ainakin meidän suvussa miesten herkkua, miksei myös naisten. Itse en voileipäkakuista kovasti välitä. Tämä äidiltä alkuperäisin oleva täyttömalli on yksi niistä joita kuitenkin syön ihan mielelläni. Ohje perustuu kahteen täytteeseen kinkku-meetwursi ja kananmunatahna maku voi hieman aina vaihdella sen perusteella mitä kaupasta sattuu löytymään. Koristelukin vaihtelee mialialan mukaan.

Tämän voileipäkakun pyöräytin todella nopsaa appiukolleni joka täytti hiljattain 50-vuotta. Hän ei halunnut juhlia syntymäpäiviään, mutta en voinut vastustaa kiusausta olla muistamatta edes jotenkin. 

Voileipäkakku olisi hyvä tehdä aina etukäteen päivää aikaisemmin, että se kerkiäisi kostumaan ja maustumaan. Koristelun voi sitten suorittaa hieman ennen tarjoilua. Voileipäkakkuun voi käyttää mielikuvitusta erilaisten täytteitä valmistaessa. Kannattaa kuunnella omia makunystyröitä ja valmistaa täytteet sen pohjalta mikä maistuu omaan suuhun hyvältä. 

Kahden täytteen voileipäkakku

Tarvitset:

Grahampaahtoleipää 16 siivua (niitä suurempia paahtoleipiä)

Kostutus

2 dl maitoa

1 lihaliemikuutio

Kinkku-meetwurstitäyte:

125g kinkkupasteijaa (jalostaja)

175g voileipäpikkelssiä (kavli)

60-70g pieneksi suikaloitua meetwurstia

rouhittua mustapippuria

paprikajauhetta

sinappikurkkusalaattia

Muna-ruohosipulitäyte

2-3 kpl keitettyä kananmunaa

1-2 rkl pehmeää voita

100-150g ruohosipulituorejuustoa

hippu suolaa

Koristeluun

400g valio oltermanni levittyvä sulatejuusto

kirsikkatomaatteja

kurkkua

meetwurstia

persiljaa

Valmistus:

1. Valmista täytteet. Sekoita omassa astiassa kinkkupasteija, voileipäpikkelssi, meetwursti suikaleet, rouhittu mustapippuri ja paprikajauhe. Toiseen kuhloon muussa kananmunat pieneksi ja lisää niiden joukkoon pehmeä voi, ruohosipulituorejuusto ja suola, sekoita tasaiseksi. Sinappikurkkusalaatti käytetään yksistään.

2. Valitse alusta mille haluat kakun koota. Voit leikata pahvista kakun muotoisen palan (neljän leipäviipaleen) jonka päällystät kelmulla jolloin kakun siirtäminen on helpompaa. Suojaa pahvi/muu alusta vielä leivinpaperilla. Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat pois.

3. Kuumenna maito lämpimäksi ja sulata siihen lihaliemikuutio.

4. Aloita kakun valmistaminen näin: Aseta neljä paahtoleivänviipaletta alustan päälle neliön muotoon. Kostuta leipäviipaleet maidolla. Levitä leipien päälle puolet kinkku-meetwurstitäytteestä ja tämän päälle ohut kerros sinappikurkkusalaattia. Laita päälle neljä paahtoleipää ja kostuta. Levitä näiden päälle kaikki muna-ruohosipuli täytteestä. Laita päälle taas näljä paahtoleipää ja kostuta. Levitä loput kinkku-meetwurstitäytteestä ja laita jälleen ohut kerros sinappikurkkusalaattia. Laita viimeiset leipäviipaleet päälle ja kostuta. Tasoita reunoilta veistä apuna käyttäen pursuavat täytteet.

5. Suojaa kakku kelmulla ja laita kevyt paino päälle. Siirrä kakku tekeytymään jääkaappin yön yli.

Koristelu:

1. Lämmitä sulatejuustoa hieman mikrossa jotta sen levittäminen on helppoa. Tasoita kuorrutteella ensin kakun reunat ja sitten käytä loppu päällipuoleen. Jos levittäminen on hankalaa käytä uudelleen mikrossa tai lisää tippa maitoa.

2. Koristele kakkun päällipuoli mieleiselläsi tavalla. Ja laita kakku vielä 1/2-1 tunniksi jääkaappiin jotta sulatejuusto kovettuu.

Mokkapalat

Tein eilen suuren virheen.. Menin käyttämään toisten ohjeita joita jo heti epäilin.

Ajattelin piruuttani kokeilla mokkapalojen ohjetta johon ei tullut niin paljon mm. leivinjauhetta, sokeria, voita, maitoa, vaniljasokeria kuin omaani taas siihen tuli reippaasti enemmän kaakaojauhetta. Munien ja jauhojen määrät oli samat. Sain pettyä taas karvaasti ja pakko oli heittää se roskiin... Hirveetä tuhlausta, mutta en voinut edes myöntää itselleni että olin tehnyt sellaisia tuotoksia. Tein sitten "oman ohjeeni" mukaan joka on alunperin mummulta ja joka löytyy varmasti kaikilta tädeiltäni. Kuorrutteen heitän aina päästäni, mutta nyt koitin mitata vähän aineita tätä ohjetta varten.

Mutta niin mikä meni vikaan tuossa kokeiluohjeessa ja taas minun mielipiteitäni minkälaisia mokkapalojen kuuluu olla.

Ensinnäkin tuollaiseen määrään taikinaa lainaamani ohjeen 2 tl leivinjauhetta on liian vähän jos haluaa jotain muutakuin pannukakkua, liika kaakaonmäärä taikinassa takaa lopputuloksen sitkeydestä todettu on..

Mokkapalojen kuuluu olla mielestäni kuohkeita, pehmeitä ja normaaliin kääretorttupohjaan nähden reilusti paksumpia. Kuorrutteen tulee maistua reilusti kahville ja ne pitää syödä kylmänä koska muuten kuorrutteen voi maistuu liikaa.. Niin ja kookosta ei saa unohtaa koristelussa. Kaiken a ja o on tässäkin pohjassa munien ja sokerin hyvä vatkaus. Munasokerivaahdon tulee olla niin kuohkeaa, että tuntuisi että taikinaan olisi sekoitettu jo hieman jauhoja. Menipä taas sepustukseksi, tälläistä se on kun alan vaahtoamaan jostain asiasta..

Pohjan ei kuuluisi näyttää tältä.....

Vaan tältä!

Mokkapalat (uunipellillinen)

Tarvitset:

Pohja:

4 munaa (mielellän huoneenlämpöisiä)

3-4 dl sokeria (itse laitan 3,5)

2 dl maitoa

6 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl kaakaojauhetta

250-300g voisulaa (itse laitan 250)

Kuorrute:

5-6 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl kaakaojauhetta

6-8 rkl vahvaa kahvia

100 g pehmeää voita

kookoshiutaleita

Valmistus:

Pohja:

1. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

3. Sekoita kuivataineet keskenään eli kaakaojauhe, vaniljasokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho

4. Lisää puolet jauhoseoksesta munasokeri vaahtoon ja vatkaa tasaiseksi

5. Lisää takinaan voisula vähitellen kokoajan vatkaten, lisää loput jauhot ja maito. Vatkaa taikina tasaiseksi.

6. Vuoraa korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellillä. Tasoita lastalla tasaiseksi.

7. Paista pohjaa noin 15min eli kunnes keskelle upotettu hammastikku tulee puhtaana ulos.

8. Ota uunista ja anna jäähtyä

Kuorrute:

1. Valmista vahva kahvi. Itse teen aina ilman keitintä koska meillä ei juoda kahvia. Suhteeni on 1dl vettä ja 2 kahvimittaa kahvinpuruja.

2. Vatkaa pehmeän voin joukkoon vähitellen tomusokeria. Lisää myös joukkoon kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi ja tarkista maku. Lisää kahvia jos haluat voimakkaamman maun. Jos haluat voit sihdata sokerin ja kaakaon siivilän läpi paakkuja välttääksesi

3. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjanpäälle nuoliaa/veistä apunakäyttäen. Ripottele pinnalla kookoshiutaleita ja anna mokkapalojen jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Juurikasvuinen leipuri... Tänään koittaa suuri ihanuus kun ystävämme Roope palaa kesälomalle jenkeistä ja ihan itku tulee kun olen niin tohkeissani kun nähdään tänään pitkästä aikaa! Siirikin palaa taas kohta Espanja vuoden vaihtari reissun jälkeen niin voin alkaa viettämään normaalia elämää ystävien seurassa.. Iii!!

Intialaisittain tulista kanakormaa, kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa ja kurkkuraitaa

Jälleen ruokaa luvassa.

Eilen tein meille tyypillisen intialaisen aterian. Tyypillinen ateria koostuu yhdestä tai kahdesta kasvisruokalajista, liharuoasta, riisistä tai leivästä, kasvissäilykkeistä tai raidasta. En tee intialaisia varmastikkaan kaikkien taiteen sääntöjen mukaan vaan sovellan itse. Eilenkin tein periaatteessa kanakormaa joka yleensä kuvataan lempeänä kanaherkkuna, mutta minun kormani on niin tulista, että kurkkuraitaa on hyvä nauttia runsaasti. Kasvisruokalajina tein kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa jota voi nauttia niin lämpöisenä kuin kylmänäkin. Eli itse ohjeisiin ja muista vähennä mausteita jos et tykkää tulisesta! Pahoittelen kuvat olikin tärähtäneitä..

Tulinen kanakorma

Ohjeeseen tulee cashew-pähkinöitä jotka ovat kaupoissa kauhean kalliita. Jos olen s-kaupassa niin ostan usein sipsihyllyltä löytyviä x-tra:n casheweita jotka on paahdettuja ja suolattuja. Kun käytän niitä ruokaan niin pesen ne aina hyvin ennen käyttöä. Pussi maksaa jonkun 3e ja siinnä on 400g. Taas meiran oliko 100g pussi naturelleja pähkinöitä maksoi yli 2e.

Tarvitset:

400 g maustamatonta kanan filesuikaleita

3-4 rkl maustamatonta jogurttia (bulgaria/turkkilainen)

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

2 tl kurkumaa

1 tl cayanejauhetta

1 rkl voita

1 keskikokoinen sipuli silputtuna

2 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna tai silputtuna

1 kuivatun chilipalon siemenet

1 tl cayanejauhetta

1 tl jeeransiemeniä, murskattuna

0,25 tl neilikkajauhetta

0,5 tl suolaa

1 tl sokeria

2-3 cm pala kanelitankoa

ripaus mustapippuria

2-3 rkl cashew-pähkinöitä paahdettuna

1,5 dl ruokakermaa

vaaleaa maizena jauhetta suurustukseen

Valmistus:

1. Kaada broilerisuokaleet kulhoon ja sekoita niiden joukkoon jogurtti, valkosipuli, 1 tl cayanejauhetta ja kurkuma. Sekoita kaikki sekaisiin. Anna maustua 1-2 tuntia, jos haluat ja on aikaa voit sulkea kulhon ja antaa jääkaapissa yön yli.

2. Kuumenna voi paistinpannussa ja kuullota siinnä sipulia 5 minuuttia kunnes se on pehmennyt, mutta älä ruskista. 

3. Lisää pannuun inkivääri, chilinsiemenet, cayanepippuri, neilikka ja jeera. Kypsennä noin 5 minuuttia.

4. Lisää pannuun broilerinpalat marinaadeineen, kanelitanko, mustapippuri, sokeri ja suola. Kypsennä kanat melkein kypsäksi.

5. Lisää pannuun kerma ja hauduta 20-30 min miedolla/keskilämmöllä kannnen alla. 

6. Suurusta kastikkeesta sopivan paksuista maizena jauheella (purkissa ohje)

7. Sekoita kastikkeen joukkoon pähkinät ja tarjoile heti.

Kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa

Tämä ruoka sopii hyvin myös kasvisruokailijoille pääruoaksi riisin kanssa. Kastikkeeseen voi lisätä tofua jolloin tomaattimurskan määrää on hyvä hieman lisätä ettei muhennoksesta tule liian kuivaa.

Tarvitset:

1 rkl öljyä

1 salottisipuli silputtuna

n. 250-300 g tomaattimurskaa

2 valkosipulinkynttä murskattuna

2 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna tai hienonnettuna

1-2 tl cayanejauhetta

1 kesäkurpitsa ohuina viipaleina

suolaa, mustaapippuria maun mukaan

Valmistus:

1. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota siinnä salottisipuli, mutta älä ruskista.

2. Lisää joukkoon tomaattimurska, valkosipuli, inkivääri ja cayanejauhe. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen noin 20 min kannetta eli kunnes seos on sakeaa

3. Sekoita kastikkeeseen kesäkurpitsaviipaleet, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes kesäkurpitsat on melkein kypsiä.

4. Tarjoile kylmänä tai kuumana

Kurkkuraita

Tarvitset:

1/2 kurkku pieneksi kuutioituna

n. 150g maustamatonta jogurttia (bulgarian/turkkilaista)

1/2 ruukullista tuoretta minttua, hienonnettuna

1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

hyppysellinen sokeria, suolaa, mustapippuria ja jeeraa

0,5-1 tl sitruunanmehua

Valmistus:

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna maustua jääkaapissa mielellään 1 tunti.

Herkkuja grillistä

Eilen epäsuomalaisina grillasimme kun suurin osa katseli suomen peliä. Inhoan jääkiekkoa enkä tule koskaan sitä urheilulajia ymmärtämään. Onneksi meidän porukasta ei kukaan siitä perusta.

Itse grillaukseen. Grillasimme kaikenlaista pientä naposteltavaa jotka suuriltaosin sopi kaikille koska porukkaan mahtuu kasvissyöjä. Paistumaan pääsi makkaraa, kasvisnyyttejä, täytettyjä sieniä, maissia ja jälkiruoaksi grillattuja banaaneita. Jos samanlaista menuta ajattelee kannattaa aloittaa grillaaminen kasvisnyyteistä koska niiden paistoaika on suurin. Grillaukseen kannattaa aina varata reilusti folioo jolloin jo kypsyneet ruoat voi kääriä siihen odottamaan. Eli itse ohjeisiin:

Kasvisnyytit

Kasvisnyytteihin voi jokainen laittaa mielensä mukaan kasviksia mistä pitää. Kannattaa yhdistellä rohkeasti juureksia, vihanneksia ja vaikka hedelmiä. Kasviksia ei ole pakko marinoida vaan ne voi laittaa suoraan folion sisään ja grillata, mutta marinaadilla niihin saa enemmän makua. Tekemäni yrttimarinadi sopii myös salaatinkastikkeeksi tai vaikka kanan/kalan marinadiksi.

Tarvitset:

1 keltainen paprika

1 punainen paprika

2 perunaa

pala lanttua

1 kesäkurpitsa

1 rasia kirsikkatomaatteja

1 sipuli

ruohosipulia

1/2 pakettia sulatejuustoa - koskenlaskija yrtti-valkosipuli

1 rkl hunajaa

1/2 dl kuumaavettä

Marinadi

Tuoretta basilikaa

Tuoretta minttua

rouhittua mustapippuria

ripaus suolaa

1/2 dl oliiviöljyä 

Valmistus:

1. Kuori ja pilko lanttu, kesäkurpitsa ja peruna, laita ne isoon kulhoon. 

2. Pese ja pilko muut kasvikset samaan kulhoon muiden kasvisten kanssa.

3. Valmista marinadi pilkkomalla yrtit silpuksi ja lisäämällä ne öljyn sekaan. Lisää myös mustapippuri ja suola

4. Kuumenna vesi ja sulata siihen hunaja.

5. Leikkaa foliosta sopivankokoisia paloja nyyttejä varten.

6. Laita foliopalan keskelle noin 2 dl vihanneksia, kaada vihannesten päälle 1 tl marinadia ja 2 tl hunajavettä. Laita päälle vielä ruohosipulia ja pieniä paloja sulatejuustoa. Käytin itse noin reilun 1rkl verran juustoa yhtä nyyttiä kohden.

7. Kääri folion reunat ylöspäin ja sulje nyytti tiukasti.

8. Grillaa kuumimmassa kohdassa noin 15-30min ja sen jälkeen vielä 30min hieman sivummalla.

Täytetyt ja pekoniinkäärityt herkkusienet

Nämä ovat ihania pieniä naposteltavia! Itse käärimme osan pekonin sisälle jolloin niistä tulee aivan vastustamattomia. Mietin myös olisiko ne voinut kääriä itketetyn munakoison sisälle, pitää kokeilla ensikerralla. Näihin voit käyttää mitä tahansa pehmeää juustoa itse käytimme koskenlaskijan yrtti-valkosipulia.

Tarvitset:

Kokonaisia, tuoreita herkkusieniä

Pehmeää juustoa (aurajuustoa, sulatejuustoa yms)

(Pekonia ja coctailtikkuja)

Valmistus:

1. Pese sienet ja poista niistä kanta.

2. Täytä sienet juustolla

3. Voit halutessasi kääriä sienet pekonin sisälle ja painaa sienenläpi coctailtikun ettei nyytti aukea.

4. Grillaa, että juusto hieman sulaa ja sieni/pekoni saa väriä.

Grillatut banaanit

Oivaillinen jälkiruoka grillissä on grillatut banaanit jotka saavat olla aivan mustia. Täytin banaanit tummallasuklaalla ja hasselpähkinärouheella jolloin ne saivat enemmän makua. En ole itse päättänyt pidänkö näistä vai en. Jos syön banaania tuoreeltaan sen pitää olla mahdollisimman raaka ja jos se on vähäkin kypsynyt en syö sitä. Entäs näiden kohdalla kun banaanit ovat aivan ylikypsyneitä? 

Tarvitset

Banaania

Hasselpähkinärouhetta

Tummaa suklaata

Tarjoiluun jäätelöä

Valmistus:

1. Tee banaaneihin pituussuunnassa viilto ja laita sisälle muutama pala suklaata. Ripottele päälle hasselpähkinärouhetta

2. Grillaa banaaneja niin kauan kun pinta on aivan musta.

3. Tarjoile kuumana jäätelön kanssa.

Rukiista lohta tomaattikastikkeessa ja röstiperunaa

Bloggeri on sekoillut kummallisesti muutamien päivien ajan. Kennelin blogia kun päivitin niin koko päivitus oli kadonnut mystisesti noh ei annata tämän haitata

Mielessäni on pitkään muhinut idea kalasta, hapankorpusta ja tomaattikastikkeesta. Mielestäni tomaattikastike ja hapankorppu on ihana yhdistelmä esimerkiksi lämpöisissä voileivissä. Olen pähkäillyt miten ideani toteutan. Pakkasesta löytyy puolikas lohifilee jonka päätin sitten ottaa koekalaksi. Pekan ilme oli huvittunut kun kerroin mitä oli ruokana ilme vielä parani kun kuuli, että se oli omanpääni tuotoksia. Kalasta tuli todella hyvää ja Pekankin oli se pakko myöntää kaikista epäilyistä huolimatta. Hapankorppu toi mukavasti erilaista rakennetta muuten niin pehmeään kalaan. Mutta itse reseptiin:

Rukiista lohta tomaattikastikkeessa ja röstiperunaa

Rukiista lohta tomaattikastikkeessa

Tarvitset:

n. 500g Lohifile (syöjämäärästä riippuen)

merisuolaa

1 kananmuna

4-6 kpl hapankorppua

200g tomaattimurskaa

basilikaa

2-3 tl sitruunanmehua

1 kpl valkosipulinkynsi

rouhittua mustapippuria

rouhittua/jauhettua valkopippuria

1 tl paprikajauhetta

0,5 tl suolaa

1 tl sokeria

muita yrttejä maun mukaan.

oliiviöljyä paistamiseen

Valmistus:

1. Hiero kalan pintaan suolaa ja anna seistä 10min

2. Laita uuni 175 asteeseen

3. Murskaa hapankorput karkeaksi rouheeksi

4. Riko kananmuna lasiin ja sekoita sen rakenne rikki haarukalla. Voitele kalan pinta kananmunalla

5. Laita hapankorppumurska laakealle lautaselle ja paina kalafilee murskaan. Laita filee nahkapuoli alaspäin uunivuokaan ja painele vielä hapankorppumurskaa kalan pintaan.

6. Laita kala uuniin paistumaan 15minuutiksi

7. Pilko valkosipuli ja kuumenna paistinpannu. Laita pannulle pilkottu valkosipuli oliiviöljyn kanssa ja kuullota hetki. Lisää sitten tomaattimurska.

8. Lisää tomaattimurskan joukkoon sitruunanmehu, basilika, mustapippuri, valkopippuri, paprikajauhe, suola, sokeri ja muita yrttejä jos haluat.

9. Kypsennä keskilämmöllä 5min.

10. Kun kala on ollut uunissa 15min lisää tomaattikastike vuokaan kalanreunoille ja päälle.

11. Paista kalaa vielä 15min

12. Ota kala uunista ja tarjoile.

Röstiperunat

Tarvitset:

2-3 perunaa

pienipala lanttua noin 1/3 osa perunan määrästä

pieni sipuli

suolaa

mustapippuria

paistamiseen voita tai öljyä

Valmistus:

1. Kuori ja raasta lanttu ja peruna

2. Pilko sipuli pieneksi

3. Huuhtele lanttu ja perunaraaste siivilänläpi ja purista raasteesta vesi pois.

4. Lisää raasteen joukkoon sipuli, suola ja pippuri

5. Kuumenna pannu ja lisää siihen öljyä tai voita

6. Muotoile raasteesta ohuita kiekkoja joista on puristettu hyvin neste pois

7. Paista kiekkoja pannulla useasti kääntäen niin, että ne saavat pintaansa väriä

Mangojuustokakku

Tein äitienpäiväksi kakkua jota sitten syötiin voittoisan näyttelypäivän jälkeen.

Kakku kuulostaa todella ällömakealta koska siihen tulee kinuskikastiketta, mutta se ei sitä ole. Kakkuunhan ei tule sitten muuta sokeria. Sitruuna taas tasapainoittaa mukavasti kinuskista tulevaa makeutta. Ohje on alunperin tädiltä, mutta sitä olen itse muokannut oman näköisekseni. Kakun koristelin sulatetulla suklaalla kun muutakaan ei löytynyt.

Mangojuustokakku

Tarvitset:

Pohja

200g digestive keksejä

n. 100g sulatettua voita

Täyte

2,5 dl Flora vanilla – vaahtoutuvaa vaniliakastiketta

1,5 - 2 dl kinuskikastiketta

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1/2-1 sitruunan mehu

7 liivatelehteä

0,5 dl kuumaa vettä

Vaniljatangon siemeniä tai vaniljasokeria

Kiille

250 g mangososetta

2 liivatelehteä

2 rkl kuumaa vettä

Valmistus:

1. Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle pohjan kokoinen pala leivinpaperia

2. Murskaa keksit pieneksi muruksi tehosekoittimella tai muovipussin sisällä kaulimella murskaten. Kaada murujen joukkoon sulanut voi ja sekoita. Kaada seos vuoan pohjalle ja painele se tiiviiksi pohjalle

3. Laita täytteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan

4. Vatkaa vaniliakastike vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto, vatkaa tasaisesti

5. Sekoita täytteeseen kinuskikastike ohuena nauhana kokoajan vatkaten.

6. Lisää täytteeseen vaniljatangon siemenet tai vaniljasokeria oman mauan mukaan

7. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Ota liivatteet vedestä ja purista niistä kylmä vesi pois. Sekoita liivatteet kuuman veteen ja anna hieman jäähtyä

8. Kaada liivate täytteeseen kokoajan sekoittaen.

9. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle kopauta pari kertaa pöytää vasten jotta ilmakuplat hajoisivat. Voit hieman ravistaa myös pohjaa jotta pinta tasoittuu. Laita kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai mielellään yön yli.

10. Kun kakku on hyytynyt tarpeeksi kauan valmista mangokiille

11. Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi. Kuumenna vesi.

12. Ota liivatteet vedestä ja purista vesi pois. Sekoita ne kuumaan veteen ja kaada ohuena nauhana mangososeeseen kokoajan lusikalla sekoittaen.

13. Kaada kiille hyytyneen kakun päälle ja voit taas hieman ravistaa kakkua jotta kiille tasoittuu

14. Laita jääkaappiin hyytymään 1 tunniksi

15. Pyöräytä veitselle varovasti kakun reunoja pitkin, että se irtoaa vuoanreunoista. Irrota vuoka.

16. Koristele mieleisessäsi tavalla, itse koristelin sulatetulla suklaalla.

Hedelmäinen kana-halloumisalaatti

Näin kesällä huomaan ruokahaluni pienentyneen puolella koska on niin kuuma. Sitten jos syön niin haluan jotain kevyttä. Ruokaiset salaatit on tähän hyvä vaihtoehto. 

Hedelmäinen kana-halloumisalatti

Tuoreita persikoita

Tuoretta ananasta

Kirsikkatomaatteja

Salaattia (jääsalaattia, salaatti sekoituksia)

Mungpavun ituja

Halloumijuustoa

Kanan rintaleike

Kanalle marinadi

1rkl hunajaa

1-2tl soijaa

1rkl öljyä

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

curryjauhetta

cayanejauhetta

1. Voit kuutioida kananrintaleikkeen tai paistaa kokonaisena. Jos haluat valmista marinadi sekoittamalla aineet keskenään, pyörittele sitten kana siinnä. Paista kypsäksi paistinpannulla.

2. Pese ja pilko aineet suureen kulhoon. Lisää sinne kana. Tarjoile